Κλαμπ Σάντουιτς

Συστατικά
Για το κοτόπουλο
Αποτέλεσμα εικόνας για Κλαμπ Σάντουιτς ακης
  • λίγο ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 1 στήθος κοτόπουλο
  • 2 κλ. δενδρολίβανο
  • 2 κλ. ρίγανη
  • 5 κλ. θυμάρι
  • 1 σκ. σκόρδο
  • 2 κ.σ. βούτυρο
Για το κλαμπ σάντουιτς
  • 4 φέτες μπέικον καπνιστό
  • 2 αυγά
  • 6 φέτες μεγάλο ψωμί του τοστ 
  • 4 κ.σ. μαγιονέζα
  • 4 φέτες τυρί τσένταρ
  • 4 φέτες ζαμπόν ή γαλοπούλα καπνιστή
  • 4 φύλλα μαρουλιού
  • 1 τομάτα κομμένη σε κάθετες στρογγυλές φέτες
Για το σερβίρισμα
  • πατάτες τηγανητές
  •                                 Μέθοδος Εκτέλεσης
    • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C στον αέρα. 
    Για το κοτόπουλο
    • Βάζουμε ένα τηγάνι στη φωτιά να κάψει καλά.
    • Σε ένα μπολ βάζουμε ελαιόλαδο, το αλάτι και το πιπέρι, το κοτόπουλο και ανακατεύουμε καλά.
    • Τα βάζουμε στο τηγάνι και περιμένουμε να πάρουν χρώμα και οι δύο πλευρές. Aνακατεύουμε ελαφρά.
    • Παράλληλα, παίρνουμε ένα μικρό ταψάκι, ίσα-ίσα να χωράνε τα κοτόπουλα μέσα και βάζουμε στον πάτο τα κλαδάκια από τα μυρωδικά (θυμάρι, ρίγανη και δεντρολίβανο).
    • Όταν το κοτόπουλο πάρει χρώμα, ρίχνουμε το σκόρδο και το βούτυρο μέσα στο τηγάνι να κάψει.
    • Μεταφέρουμε το κοτόπoυλο στο ταψάκι πάνω από τα μυρωδικά. Με τον τρόπο αυτό, όταν ψήνεται θα περάσουν όλα τα αρώματα μέσα στο κοτόπουλο.
    • Ψήνουμε στον φούρνο για 15 λεπτά.
    • Όταν είναι έτοιμο το κοτόπουλο το βγάζουμε από τον φούρνο, το αφήνουμε να κρυώσει για 5-10 λεπτά και το κόβουμε σε πλάγιες κάθετες φέτες πάχους 2 εκ. 
    Για το κλαμπ σάντουιτς
    • Καθαρίζουμε με χαρτί το τηγάνι που είχαμε βάλει το κοτόπουλο και βάζουμε το τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
    • Βάζουμε τις φέτες ψωμί στο τηγάνι ίσα-ίσα να πάρουν χρώμα και από τις δύο πλευρές.
    • Όταν είναι έτοιμες καθαρίζουμε πάλι το τηγάνι και το βάζουμε πάλι στη φωτιά.
    • Βάζουμε το μπέικον και το ψήνουμε μέχρι να γίνει τραγανό και από τις δύο πλευρές.
    • Όταν είναι έτοιμο αφαιρούμε από τη φωτιά και αφήνουμε στην άκρη.
    • Στο ίδιο τηγάνι προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο και αφήνουμε να κάψει.
    • Μόλις κάψει αφαιρούμε από τη φωτιά, προσθέτουμε τα αυγά μας, αλάτι και πιπέρι και αφήνουμε στην άκρη (τα αυγά θα γίνουν μόνα τους).
    Για την συναρμολόγηση
    • Απλώνουμε λίγη μαγιονέζα στην επιφάνεια κάθε φέτας ψωμιού και προσθέτουμε λίγο πιπέρι.
    • Στην πρώτη φέτα ψωμιού προσθέτουμε: 1 φέτα τυρί και 1 φέτα ζαμπόν, 1 αυγό και 2 φέτες μπέικον.
    • Στη δεύτερη φέτα ψωμιού προσθέτουμε: 1 φέτα τυρί, 1 φέτα ζαμπόν, το κοτόπουλο, το μαρούλι,  την τομάτα, αλάτι και πιπέρι.
    • Τη δευτερη φέτα ψωμιού την τοποθετούμε πάνω στην πρώτη φέτα ψωμιού, την τρίτη από πάνω κι έχουμε έτοιμο το πρώτο μας club sandwich.
    • Επαναλβάνουμε τη διαδικασία για τις άλλες 3 φέτες του τοστ έτσι ώστε να πάρουμε 2 club sandwich. 
    • Τα κόβουμε με οδοντοτό μαχαίρι στα 4 έτσι ώστε να πάρουμε 4 τριγωνάκια. 
    • Σερβίρουμε με τηγανητές πατάτες.

Σχόλια

Δημοσίευση σχολίου

Δημοφιλείς αναρτήσεις από αυτό το ιστολόγιο

Κοτομπουκες

Εικόνα
Συστατικά 1 στήθος κοτόπουλο Για το μαρινάρισμα 1 φλ. τσ. γάλα 1 κ.σ. μέλι 2 κ.σ. μουστάρδα αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι θυμάρι Για το πανάρισμα αλεύρι 2-3 αυγά φρυγανιά                                       Μέθοδος Εκτέλεσης Κόβουμε σε μπουκιές το στήθος κοτόπουλου. Σε ένα μπολ βάζουμε το γάλα , το μέλι , τη μουστάρδα , αλάτι , πιπέρι και το θυμάρι. Ανακατεύουμε να ενοποιηθεί το μείγμα και προσθέτουμε το κοτόπουλο. Σκεπάζουμε με μία μεμβράνη το μπολ και το βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 4-5 ώρες ή αν δεν βιαζόμαστε για ένα βράδυ. Στη συνέχεια βάζουμε σε ένα βαθύ τηγάνι αρκετό λάδι και ανάβουμε τη φωτιά. Σε τρία (3) ξεχωριστά πιάτα βάζουμε το αλεύρι, τα αυγά (αφού τα έχουμε χτυπήσει σαν ομελέτα) και τέλος τη φρυγανιά. Μόλις το λάδι αρχίσει να καίει , παίρνουμε ένα-ένα κομμάτι κοτόπουλου το περνάμε πρώτα από το αλεύρι , στη συνέχεια από το αυγό και τέλος από ...
Διαβάστε περισσότερα

Ριζοτο με ντοματινια

Εικόνα
Συστατικά 1 μέτριο κρεμμύδι  50 γρ. βούτυρο 750 ml ζωμό κοτόπουλο ή λαχανικών 300 γρ. ρύζι για ριζότο 350 γρ.  τοματίνια 100 γρ. παρμεζάνα 1 ματσάκι βασιλικό φρέσκο 2 κλωνάρια δενδρολίβανο φρέσκο ψιλοκομμένο λίγο ελαιόλαδο αλάτι πολύ πιπέρι                                       Μέθοδος Εκτέλεσης Από τα πιο μεσογειακά ριζότο! Σοτάρουμε σε λίγο ελαιόλαδο και σε μέτρια θερμοκρασία για τουλάχιστον 8 λεπτά το κρεμμύδι ψιλοκομμένο. Παράλληλα, ζεσταίνουμε τον ζωμό. Μόλις μαλακώσει το κρεμμύδι, προσθέτουμε το ρύζι και σοτάρουμε για 2-3 λεπτά. Διατηρώντας μέτρια τη θερμοκρασία ρίχνουμε τα  τοματίνια κομμένα στη μέση  και αρκετό ζωμό, ώστε να καλύψει το ρύζι και ανακατεύουμε συνεχώς. Μόλις απορροφηθεί ο ζωμός, ρίχνουμε άλλη μία κουταλιά και επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία μέχρι που το ρύζι να είναι έτοιμο (περίπου σε 18 λεπτά). Μόλις το ρύζι είναι έτοιμο...
Διαβάστε περισσότερα

Κεικ

Εικόνα
Συστατικά 250 γρ. βούτυρο, μαλακωμένο 250 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 3 αυγά μέτρια 250 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο τους, κοσκινισμένο ξύσμα από 1 πορτοκάλι 2 βανίλιες σε σκόνη 25 γρ. κακάο, κοσκινισμένο 3 κ.σ. γάλα 3,5% λιπαρά                       Μέθοδος Εκτέλεσης                       Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160 °C στον αέρα. Αλευροβουτυρώνουμε μία φόρμα στρογγυλή για κέικ  22 εκ. Με το ηλεκτρικό μίξερ, χτυπάμε μαζί το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει και να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη. Ρίχνουμε μέσα τα αυγά μας σταδιακά και προσεχτικά να μην πέσει μέσα στο μείγμα κάποιο τσόφλι. Αν θέλουμε τα ρίχνουμε πρώτα σε ένα μπολ για να είμαστε σίγουροι. Τα ρίχνουμε ένα ένα τη φορά και πριν ρίξουμε το επόμενο περιμένουμε να απορροφηθεί το προηγούμενο. Με μία σπάτουλα μαζεύουμε από τα πλαϊνά τοιχώματα το βούτυρο και συνεχίζουμε ...
Διαβάστε περισσότερα